Vì sao giảm cân luôn “gắn liền” với salad?

Người viết: Trần Thị Thu Phương lúc 05.08.2016
Ngon

Bí mật giảm cân của salad là gì? Và vì sao salad lại giúp nàng thon gọn hơn? Câu trả lời là vì nguyên liệu của salad gồm rau, củ, quả nhiều vitamin, nhiều xơ và chứa rất ít tinh bột. Do đó thực đơn hoàn hảo cho nàng đang giảm cân chính là món salad vào mỗi tối. Không chỉ giúp giảm cân, salad còn mang tới làn da nguồn vitamin C dồi dào, giúp da tươi trẻ và căng mịn hơn.

Có rất nhiều công thức làm salad và nguyên liệu cũng vô cùng phong phú. Trong đó có một số cái tên khá quen thuộc và nàng sẽ gặp thường xuyên đó là cà chua, dưa chuột, bưởi, cà rốt, rau xà lách. Thử điểm qua tác dụng của các thực phẩm này nhé!

Cà chua: Trong cà chua chứa nhiều chất xơ, ít calo, giàu vitamin A, B6, B1, C. Đặc biệt các nàng văn phòng thường xuyên phải ngồi nhiều, lượng mỡ bụng tích tụ ngày càng tăng. Khi đó chất xơ trong cà chua sẽ hấp thụ lượng mỡ dư thừa trong ruột, sau đó đẩy ra ngoài cơ thể, giúp giảm béo bụng hiệu quả. Tuy nhiên trong cà chua có nhiều axit không tốt cho dạ dày, nàng không ăn cà chua khi đói và chỉ nên ăn kèm các thực phẩm khác.

Dưa chuột: dưa chuột có tới 90% là nước, ít calo và nhiều chất xơ, do đó việc ăn dưa chuột sẽ khiến nàng no mà không lo bị béo. Đây cũng là thực phẩm tốt cho da vì chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa. Ăn dưa chuột mỗi ngày sẽ giúp nàng có vóc dáng thon thả và làn da căng mịn hơn.

Bưởi: Bưởi dễ ăn vì vị chua chua, ngọt ngọt dịu nhẹ. Nàng có thể vui vẻ ăn hết một quả bưởi mà không thấy chán đúng không nào? Do đó trong món salad, bưởi góp phần quan trọng để kích thích vị giác, ngon hơn, hấp dẫn hơn. Với hàm lượng chất xơ cao, lượng đường thấp, nhiều nước và giúp kiềm chế sự thèm ăn, bưởi là trợ thủ đắc lực giúp các nàng giảm cân hiệu quả.

Rau xà lách: Xà lách chứa nhiều chất xơ, vitamin C, E, protein, sắt, kali giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc. Xà lách không có chất béo mà còn đốt cháy chất béo trong cơ thể, nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa, đó chính là lý do xà lách luôn chiếm vị trí quan trọng trong các món salad.

Cà rốt: Theo tính toán của các nhà khoa học, một người ăn cà rốt thường xuyên sẽ giảm cân nhanh gấp 5 lần người không ăn cà rốt. Nguyên nhân là vì trong cà rốt có chứa nhiều dinh dưỡng và chất xơ giảm cảm giác thèm ăn, thúc đẩy trao đổi chất và đốt cháy năng lượng dư thừa trong cơ thể. Cà rốt còn chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt. Do đó nàng hãy thường xuyên bổ sung cà rốt vào thực đơn salad của mình.

Sau khi đã liệt kê thật kỹ các nguyên liệu trên, giờ nàng đã quyết tâm để giảm cân cùng salad chưa nào? Cùng Juno vào bếp làm vài món đơn giản, ngon miệng và ít calo thôi!

Nếu không có bưởi nàng có thể thay thế bằng cam. Với hai món sau salad cam và rau mầm, thêm salad cam và bơ để kích thích vị giác.

Dưa leo nấm cũng là một món salad nàng nên thử vào cuối tuần này. Vị giòn, thanh mát của dưa leo kết hợp cùng nấm tươi ăn sần sật sẽ mang đến cho nàng những trải nghiệm mới đầy thú vị đó!

Nàng có thể làm mới thêm thực đơn salad của mình với món salad gà đầy màu sắc. Nguyên liệu chuẩn bị gồm đùi gà, rau xà lách, cà chua bi, bắp hạt và các gia vị dấm táo, mật ong. Gà lóc xương, tẩm gia vị, áp chảo sau đó xắt nhỏ. Pha nước dùng gồm dấm táo, mật ong, đường, muối, tiêu và tỏi băm nhuyễn vừa ăn. Xà lách rửa sạch, xắt nhỏ, cà chua bi chẻ đôi, bắp tách hạt. Cho tất cả vào tô lớn trộn đều là nàng đã có đĩa salad màu sắc và đầy đủ dinh dưỡng cho ngày cuối tuần rồi.