Vì sao giảm cân luôn “gắn liền” với salad?
05.08.2016
Mát rượi mùa Hè với nồi canh Khổ Qua
01.08.2016
Ăn thế nào để luôn vui khoẻ?
29.07.2016
Công thức làm nước Nha đam thanh mát ngày hè
26.07.2016
Các quán Bingsu mát lạnh ngày hè
14.07.2016Thực đơn hàng ngày với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm chỉ cần một chút thời gian bạn sẽ chế biến thành bữa cơm ngon khiến các thành viên trong gia đinh luôn mong muốn được trở về nhà để quây quần bên mâm cơm ấm cúng. Chiều nay hãy học công thức của những món ngon dưới đây và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Thịt chân giò chiên
- Tôm rim
- Cải chíp luộc
- Canh chua cá đuối
Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Thịt chân giò chiên
- Tôm rim
- Cải chíp luộc
- Canh chua cá đuối
THỊT CHÂN GIÒ CHIÊN
Bước 1: Chọn phần bắp chân giò, rửa sạch, dùng dây gai hoặc chỉ bó tròn lại.
Bước 2: Ướp thịt với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh bột ngũ vị hương, 1/2 thìa canh đường, chút hạt tiêu.
Bước 3: Dùng tay xoa đều cho gia vị ngấm vào thịt, ướp thịt khoảng 20 phút.
Bước 4: Hấp thịt chín tới trong 15 phút, cho dầu vào chảo, dầu sôi cho thịt đã hấp vào chiên vàng giòn bì.
Bước 5: Để nguội chút rồi dùng dao sắc thái thịt thành những miếng mỏng, khi ăn chấm với nước mắm tỏi ớt rất ngon.
TÔM RIM
Bước 1: Tôm làm sạch, rửa rồi để ráo. Ướp tôm với bột canh, đường.
Bước 2: Cho chút dầu vào chảo, cho tôm vào đảo đều cho ngấm gia vị.
Bước 3: Tôm gần chín cho thêm chút dầu ăn nữa để con tôm thêm vàng và bóng, đảo cho đến khi tôm săn lại là được.
CẢI CHÍP LUỘC
Bước 1: Rau cải nhặt bỏ lá già, rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Đun sôi nước, cho vào đó tẹo muối rồi cho rau vào luộc chín tới.
Bước 3: Tắt bếp, bày rau ra đĩa, khi ăn chấm với xì dầu dầm trứng.
CANH CHUA CÁ ĐUỐI
Bước 1: Cá đuối làm sạch nhớt, xát muối và rượu gừng cho hết tanh. Cắt miếng vuông bằng bao diêm, ướp cá với chút bột canh, nước nghệ, hạt tiêu.
Bước 2: Cà chua bổ cau, xào sơ qua. Cho nước vào đun sôi, cho tai chua, dứa thái lát, cà chua, vài lát măng cay vào đun khoảng 5 phút
Bước 3: Sau đó cho cá vào đun thêm 5 phút nữa vì cá đuối rất nhanh chín, đun cá lâu sẽ bị nát. Nếm gia vị cho vừa, cho hành, thì là vào rồi tắt bếp.
Bước 2: Đun sôi nước, cho vào đó tẹo muối rồi cho rau vào luộc chín tới.
Bước 3: Tắt bếp, bày rau ra đĩa, khi ăn chấm với xì dầu dầm trứng.
CANH CHUA CÁ ĐUỐI
Bước 1: Cá đuối làm sạch nhớt, xát muối và rượu gừng cho hết tanh. Cắt miếng vuông bằng bao diêm, ướp cá với chút bột canh, nước nghệ, hạt tiêu.
Bước 2: Cà chua bổ cau, xào sơ qua. Cho nước vào đun sôi, cho tai chua, dứa thái lát, cà chua, vài lát măng cay vào đun khoảng 5 phút
Bước 3: Sau đó cho cá vào đun thêm 5 phút nữa vì cá đuối rất nhanh chín, đun cá lâu sẽ bị nát. Nếm gia vị cho vừa, cho hành, thì là vào rồi tắt bếp.
Thực đơn cơm chiều từ những nguyên liệu đơn giản, dễ làm nhưng chắc chắn sẽ khiến cả nhà ngất ngây đấy nhé!
