JUNO MAGAZINE Khám phá, tận hưởng niềm đam mê thời trang và làm đẹp mỗi ngày

Ngon

Bún trộn thịt nướng: người lớn mê, trẻ nhỏ thích

24.04.2016
Giúp bạn có được món ăn ngon cuối tuần dành cho gia đình.
Mùa hè đang đến gần, thời tiết cũng bắt đầu nóng, vì vậy cách làm bún thịt nướng sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho những ngày oi bức. Cùng vào bếp chế biến món ăn thơm ngon này nhé.


 Nguyên liệu làm bún thịt nướng (Cho 3 người ăn):

+ Thịt ba chỉ: 4 lạng
+ Hành khô, tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu, chanh hoặc quất hoặc giấm
+ 1/4 quả đu đủ xanh
+ 1 củ cà rốt
+ Rau thơm (xà lách, rau thơm, rau kinh giới, rau mùi, rau tía tô...)
+ 1 cân bún


Cách làm bún thịt nướng

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sau đó ướp với hành khô, tỏi đập dập cùng với một thìa nước mắm, một chút đường, tiêu đập dập và ớt tươi nếu muốn trong vòng ít nhất nửa tiếng.

- Bạn có thể dùng than hoa để nướng thịt. Nếu dùng lò nướng, bạn nên trải đều thịt, sau đó ở nhiệt độ 200°C nướng thịt trong vòng 20-30 phút.


- Cà rốt và đu đủ xanh bỏ vỏ, sau đó bào thành các sợi nhỏ. Sau đó ngâm với một thìa đường và một thìa giấm trong vòng 10 phút.

- Nước trộn: Cách làm nước trộn giống như nước chấm nem: 1 đường + 1 giấm (hoặc chanh/quất) + 1 nước mắm + 4,5 nước + tỏi và hạt tiêu (tùy chọn)


- Rau thơm rửa sạch.

- Khi ăn, bạn xếp bún ở dưới, sau đó xếp thịt, cà rốt và đu đủ xanh đã chắt hết nước giấm chua, rau thơm. Chan nước chấm vào rồi trộn đều khi dùng.


Chúc các bạn thành công với món bún thịt nướng nhé!

(Theo Emdep)
Bài viết liên quan
24.04.2016

Chuyên đề

"#JunoWinterCollection "

Bún trộn thịt nướng: người lớn mê, trẻ nhỏ thích

Giúp bạn có được món ăn ngon cuối tuần dành cho gia đình.

Về đầu trang