Vì sao giảm cân luôn “gắn liền” với salad?
05.08.2016
Mát rượi mùa Hè với nồi canh Khổ Qua
01.08.2016
Ăn thế nào để luôn vui khoẻ?
29.07.2016
Công thức làm nước Nha đam thanh mát ngày hè
26.07.2016
Các quán Bingsu mát lạnh ngày hè
14.07.2016NGUYÊN LIỆU
- 500gr thịt lợn thái khúc
- Nước ép dứa
- Nước ép dứa
- 2 quả xoài gọt vỏ, bỏ hạt và cắt hạt lựu
- 1 quả ớt đỏ bỏ hạt và cắt nhỏ
- 1/2 củ hành tây, thái nhỏ
- 1/4 chén nước tương
- Dầu mè 1/2 muỗng cà phê
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng cà phê ớt chuông màu đen
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 lớn tiêu serrano, bỏ hạt và cắt nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
Trang trí
- 1 xoài, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ
- 1/3 chén rau mùi thái nhỏ
- Hạt mè 1/2 muỗng cà phê
- 1/2 thìa cà phê hạt vừng đen
- 1 muỗng canh ớt serrano lát
- Cơm nấu chín
- 1/3 chén rau mùi thái nhỏ
- Hạt mè 1/2 muỗng cà phê
- 1/2 thìa cà phê hạt vừng đen
- 1 muỗng canh ớt serrano lát
- Cơm nấu chín
CÁCH LÀM:
Bước 1: Cho thịt lợn thái khúc, xoài, ớt chuông đỏ và hành tây đã thái nhỏ cho vào nồi thêm chút gia vị muối và nước mắm để khoảng 10 phút.
Bước 2: Tiếp đến bạn cho nước tương, nước dứa ép, dầu mè, đường nâu, hạt tiêu, muối và tỏi khuấy đều và trộn cùng với những nguyên liệu trên và bật bếp nấu với lửa nhỏ.
Bước 3: Khi nấu được khoảng 10 phút lúc đó thịt lợn đã ngấm đủ gia vị và hơi mềm thì bạn cho thêm chút nước lạnh vào nấu tiếp đến khi thịt lợn mềm và nước hơi sền sệt thì tắt bếp.
Bước 4: Xới cơm ra đĩa hoặc tô múc thịt lợn hầm nước dứa lên trên và trang trí thêm một ít xoài cắt hạt lựu, hạt tiêu và vừng đen là bạn có thể thưởng thức.
THÀNH PHẨM
Món thịt lợn hầm nước dứa từng miếng thịt thấm đều vị ngọt ngọt chua chua của xoài và dứa hòa quyện với vị cay của tiêu khiến bạn khó lòng cưỡng lại được. Món ăn này rất thích hợp trong tiết trời đông lạnh giá sẽ làm hết veo nồi cơm của nhà bạn đấy nhé!
THÀNH PHẨM
Món thịt lợn hầm nước dứa từng miếng thịt thấm đều vị ngọt ngọt chua chua của xoài và dứa hòa quyện với vị cay của tiêu khiến bạn khó lòng cưỡng lại được. Món ăn này rất thích hợp trong tiết trời đông lạnh giá sẽ làm hết veo nồi cơm của nhà bạn đấy nhé!
Từ những nguyên liệu quen thuộc và dân dã như thịt lợn, dứa, xoài bạn có thể sáng tạo thành món ăn ngon lạ miệng cho cả nhà trong tiết trời đông lạnh. Hãy cùng Juno tìm hiểu công thức làm món thịt lợn hầm nước dứa dưới đây để trổ tài nấu nướng cho cả nhà thưởng thức nhé!
